Công thức ngâm rượu mơ làm thức uống giải nhiệt ngày nắng

Giữa lòng sài gòn nóng nực nếu có một ly rượu mơ ngâm thì còn gì bằng đúng không nào? Thay vì việc phải chạy kiếm quán uống thì ngay tại không gian bình yên tại nhà uống rượu mơ ngâm cực đã do chính tay mình ngâm thì tôi nghĩ sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn.Bạn có thể tham khảo công thức ngâm rượu mơ làm thức uống giải nhiệt ngày nắng của Không Gian Gốm chúng tôi.

Công thức ngâm rượu mơ làm thức uống giải nhiệt ngày nắng

Cách làm rượu mơ. Rượu mơ ở nhà ngâm có điểm khác rượu mơ bán ở ngoài là ít ngọt hơn nhưng lại đậm đà mùi mơ và nồng độ rượu cao hơn vì vậy nên uống ngon hơn, mà tính ra chi phí cũng rẻ hơn mua ở ngoài.

Chuẩn bị:

♦ Chọn mơ: bạn lựa những trái mơ khi đang chín ương ương vẫn còn lớp nhũ bên ngoài trái mơ.Tuyệt đối không nên lựa những trái quá mềm nhũn để ngâm vì trong quá trình ngâm sẽ dễ bị úng không mang lại thức uống ngon đúng vị của rượu mơ.

♦ Khi mua đường để ngâm rượu mơ thì bạn nên lựa chọn loại đường phèn là tốt nhất vì đường phèn có vị thanh không quá ngọt sắc gây vị cay nồng và khé cổ khi uống giống như ta ngâm bằng những loại đường cát thông thường.

♦ Sử dụng bình để ngâm rượu mơ bạn nên ưu tiên lựa chọn đầu tiền chính là chum sành bình ngâm rượu gốm sứ sẽ tốt nhất đảm bảo được mùi vị và giúp cho rượu ngâm mơ không bị sủi bọt nhanh ngấu hơn.

Công thức ngâm rượu mơ:

♦ Đầu tiên bạn sơ chế mơ sạch với nước để rao.Nên rửa kỹ càng từng trái một cách nhẹ nhàng tránh làm dập mơ.Sau đó bạn ngâm mơ với nước muối khoảng 15p sau đó ngâm một lần nữa với nước lạnh hơn một tiếng để lấy sạch đi được cặn bã trong trái mơ.Tiếp đến để ráo mơ.

♦ Tiếp theo lấy chum sành bình gốm sứ rửa thật sạch. Sau khi rửa sạch tốt nhất nên tráng thêm qua chút rượu trắng để loại bỏ các tạp chất gây nấm móc trong lúc ngâm rồi dùng khăn sạch lau khô hoặc để ráo khô tự nhiên. Sau đó xếp mơ và đường vào lọ thủy tinh, cứ một lớp mơ rồi một lớp đường xen kẻ đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi. Nhớ là lớp đường phèn phải ở trên lớp mơ.

♦ Sau cùng cho rượu vào và nắp bình kín lại, có thể dùng thêm túi nilon để giúp nắp bình được kín hơn và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

==> Rượu mơ ngâm khoảng6 – 8 tháng là có thể mang ra dùng được. Tuy nhiên khoảng 1 năm thì rượu mới bắt đầu cho độ cồn ngon nhất. Rượu mơ ngâm uống rất ngon giống với rượu vang, rượu khai vị với mùi thơm, chua chua, ngọt ngọt rất dễ uống. Để tăng độ ngon có rượu mơ, khi uống có thể cho thêm vài viên đá lạnh để uống cùng.

Tác dụng của rượu từ công thức ngâm rượu mơ

Cách ngâm rượu – Ngâm rượu gì tốt cho sức khỏe

♦ Rượu ngâm mơ có thành phần chính là acid hữu cơ được tạo ra trong quá trình ngâm rượu mơ.Chất này có công dụng làm giảm mệt mỏi lấy lại sức sống, giảm stress căng thẳng sử dụng rượu ngâm mơ giúp thư giãn rất tốt.

♦ Ngoài ra khi sử dụng một ly nhỏ rượu ngâm mơ trước khi ặn sẽ kích thích vị giác,kích thích tiêu hóa tốt cho dạ dày.

♦ Cải thiện được xương cốt giúp khả năng tăng tuần hoàn máu lên máu

♦ Thanh lọc cơ thể giảm được tình trạng táo bón khi gặp phải

Hy vọng nhờ công thức ngâm rượu mơ được chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện được cách ngâm rượu mơ ngon tuyệt để thưởng thức cho cả gia đình hoặc dùng để đãi tiếp bạn bè cũng rất tuyệt vời đấy.Chúc bạn thành công.