Cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngọt dễ uống

Dâu tằm không chỉ là một loại quả ăn ngon mà còn được biết đến như một loại trái cây bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.Và đặc biệt rượu dâu tằm cung cấp nhiều sắt canxi, vitamin A,vitamin C,vitamin E và chất sơ.Theo đông y cho thấy rượu dâu tằm còn sử dụng như một bài thuốc trị mất ngủ rất hiệu quả.Với nhiều lợi ích tuyệt vười từ rượu dâu tằm như vậy tại sao bạn không thử trải nghiệm cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon dễ uống lại có nhiều công dụng bất ngờ như vậy.

Cách ngâm rượu dâu tằm thơm ngon dễ uống

Rượu dâu tằm khi chúng ta uống thường xuyên vơi một lượng vừa phải sẽ có tác dụng cực tốt cho sức khỏe.Và đối với cách ngâm rượu dâu tằm cực kỳ đơn giản không cần phải qua nhiều công đoạn cầu kỳ.Chỉ cần với những nguyên liệu đơn giản có thể dễ dàng ngâm cho mình một bình ngâm rượu dâu tằm thơm ngon dễ uống.

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách ngâm rượu dâu tằm

Việc chuẩn bị nguyên liệu đặc biệt quan trọng vì nó quyết định đến chất lượng của rượu dâu tằm mà bạn ngâm.

♦ Dâu tằm chín không bị dập nát hoặc đã bị thối.Trái dâu tằm đảm bảo còn nguyên vẹn (chọn dâu tằm vừa hái về mang ngâm là ngon nhất) nên chọn những quả chín vừa, không chọn quả xanh và chín quá.

♦ Chọn đường phèn sẽ ngon hơn đường cát và đường nâu

♦ Nên chọn bình ngâm rượu dâu tằm bằng gốm sứ sẽ cho ra sản phẩm rượu ngâm dâu tằm ngon ngọt dễ uống hơn

♦ Bạn sử dụng rượu nếp có nồng độ cồn thấp.Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 35-38 độ là phù hợp nhất sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm. Sau khi ngâm đủ thời gian rượu sẽ vào khoảng 25-28 độ là chuẩn nhất.

Cách ngâm rượu dâu tằm ngon dễ uống:

Dâu tằm phải được rửa sạch và thật kỹ lưỡng trước khi mang đi ngâm rượu

♦ Dâu mua vể rửa sạch, để ráo nước.Lưu ý khi rửa dâu tằm bạn nên rửa nhẹ nhàng tránh bị dập nát dâu.Sau khi rửa với nước sạch bạn trút vào chậu ngâm khoảng 30p với nước muối loãng để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn trên trái dâu tằm.Trước khi cho vào ngâm bạn cần để cho dâu tằm thật ráo nước.

♦ Tiếp đến bỏ vô hũ ngâm rượu gốm sứ theo nguyên tắc cứ 1 lớp dâu, 1 lớp đường, ….trên cùng là 1 lớp đường. Đậy kín nắp và ủ trong vòng 1 tháng dâu sẽ tự ra nước. Khoảng 2 tuần một lần dùng vá sạch nhấn đè cho phần dâu ở phía trên cùng ngấm đều .

♦ Sau một tháng, bạn cho chai rượu vang hoặc rượu đế vô hủ dâu , đậy kín ủ tiếp 1 tháng nữa. Lần này xác dâu sẽ nhừ nát. Khi dùng, bạn ép trên rây để loại bỏ bã. Rượu dâu đậm hương vị thơm ngon mà màu lại rất đẹp.

==> Bạn có thể uống với đá viên hoặc không cần nước đá rượu vẫn ngon vô cùng. Nhưng nhớ là nếu uống với nước đá thì có thể dùng cái ly hơi lớn một chút.

Bình ngâm rượu gốm sứ Bát Tràng tốt cho sức khỏe

Lưu ý với cách ngâm rượu dâu tằm ngon

Sau khi chế biến rượu dâu tằm ngon xong, cần biết cách bảo quản rượu cũng như cách dùng sao cho hiệu quả nhất và nhà bạn sẽ có một bình rượu ngâm dâu tằm bổ dưỡng.